Andorfer Schülerinnen jubelten den Schirennläufern in Schladming zu! - 9.2.2010 -
Begeistert kamen 19 Schülerinnen der 3a mit ihrem Klassenvorstand und der Fr. Dir. Dipl. Ing. Angelika Schwendinger vom Nachtslalom in Schladming zurück. „Es war ein besonderes Erlebnis direkt am Steilhang zu stehen und die Rennläufer greifbar nahe zu haben“, berichtete eine Schülerin. Das schönste war natürlich der Sieg des Österreichers Reinfried Herbst und die dritte Platzierung von Manfred Pranger. In der Fanmeile herrschte eine grandiose Stimmung. Die Ex-Schirennläuferin Alexandra Meisnitzer war sehr begehrt für Fototermine. Gestärkt mit Tee und Krapfen erreichten wir um 1:30 unsere Fachschule in Andorf. Der Nachtslalom war am nächsten Tag Gesprächsstoff Nummer eins und bleibt uns noch lange in Erinnerung.
Maria Sandberger Gschaider
Nachtslalom in Schladming - 9.2.2010 -
Schülerinnen der 3 A mit Ex Schifahrerin Alexandra Meisnitzer beim Nachtslalom in Schladming
Ergebnisse aus der Floristikpraxis ... - 2.2.2010 -
... präsentieren die Schülerinnen des Ausbildungsschwerpunkte ECO-Design 3.Jhg!
Neues vom Schwerpunkt Eco-Design - 2.2.2010 -
In Zusammenarbeit mit der Wirtschaft wurden die Schülerinnen des Schwerpunktes Eco-Design, 3. Jhg. im Praxisunterricht Floristik von Frau Glas Elisabeth (Floristin in der Gärtnerei Ranseder St. Martin/I. und Ort/I.) unterwiesen.
In 12 Praxiseinheiten übten sich die Mädchen im Binden von Sträußen und Anfertigen von Gestecken.
Hochzeits- und Trauerfloristik waren weitere Schwerpunkte des Unterrichts.
Vom Unterricht in der Schule wechseln die Mädchen in die Arbeitswelt um in verschiedene, dem Ausbildungsschwerpunkte entsprechende, Bereiche hineinzuschnuppern.
Vom 1.2. bis 19.3. 2010 absolvieren die Schülerinnen des Schwerpunktes in verschiedenen Betrieben wie Gärtnereien, Raumausstattern, Möbelhäusern, Malereibetriebe, ... ein 6-wöchiges Pflichtpraktikum.
Übung, Festigungder Lerninhalte und ein Einblick in den umfasssenden Arbetisbereich eines Betriebes sind die wesentlichen Ziele diese Praktikums. Für einige Schülerinnen wurde aus der Praxisstelle nach Abschluss der 3-jährigen Schulausbildung an der FS Andorf eine passene Arbeitsstelle.
Wir wünschen den Schülerinnen ein lehrreiches Praktikum das sie ihrem Berufsziel hoffentlich etwas näher bringt!
Jännerschwerpunkt: Nudelwochen - 19.1.2010 -
Fischlasagne
800g Tunfisch natur( aus der Dose ohne Öl)
500g Champignons
500g Paprika bunt
3 St. Zwiebeln
1 l Passierte Tomaten
20ml Olivenöl
600g Lasagneblätter
60g Vollkornmehl
30g Butter
1l Milch halbfett
100g Parmesan
Salz, Pfeffer, Thymian, Basilikum
Zwiebel in Öl anschwitzen, kleingeschnittene Champignons, Paprika kurz mitrösten und würzen.
Passierte Tomaten zugeben, Thunfisch in kleine Stücke teilen und vorsichtig unterheben.
Aus Butter, Mehl und Milch eine Bechamel herstellen.
Lasagneblätter abwechseld mit Bechamelsauce und dem Sugo in eine befettete Auflaufform schichten, die letzte Schicht sollte Bechamelsauce sein.
Mit Parmesan bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180°C ca.45 min. backen.
Die Andorfer Gastros wollen wissen ... - 11.1.2010 -
... wie's Bierbrauen geht ...
Statt in den Schulbänken zu sitzen und den Stoff über das Weizengetränk aus Büchern zu lernen, haben sie den Hockerkocher gestartet und das Bierbrauen selbst in die Hand genommen.
Am 3.November luden die Mädchen des Ausbildungsschwerpunktes Gastromanagment und ihre Fachlehrerin Fr. Anna Detschmann den Braumeister Thomas Ertl von der Brauerei Kapsreiter aus Schärding ein.
Eifrig halfen alle zusammen mit den Zutaten ein köstliches, natürtrübes Bier herzustellen. Die Brauerei stellten ihnen die nötigen Utensilien zur Verfügung. Am Tag der offenen Tür boten die Mädels stolz ihr selbst gebrautes Bier zum Verkosten an und es kam bei allen Gästen sehr gut an.
Alle waren von diesen Projekt begeistert, hatten viel Spaß dabei und lernten eine Menge daraus.
Die Gastros der 3a Klasse/ Ing. Detschmann Anna
Abschlusslehrfahrt nach Slowenien/Kroatien - 15.10.2009 -
Für die 3A ging die Abschlusslehrfahrt heuer schon Ende September nach Slowenien und Kroatien. Das schöne Wetter begleitete uns bis zum letzten Tag. Die Höhepunkte der Reise waren „Adelsberger Grotten“ und „Nationalpark Plitvicer Seen“ in Kroatien. Die Adelsberger Grotten sind die meist besuchten Karsthöhlen der Welt. Die Grotten sind über 2 Millionen Jahre alt und verfügen über ein 27 km langes Höhlensystem. Am Abend des ersten Tages bezogen wir unser Hotel auf der Insel KRK direkt am Strand gelegen. Das milde Wetter lud noch zum Baden, Muschel suchen und spazieren gehen ein. Weiter ging es am nächsten Tag ins Landesinnere zum berühmten Nationalpark „Plitvicer Seen“. Ein richtiges touristisches Highlight und eine sehr sympathische Führerin erwartete uns. Im Nationalpark sind 16 kleine Seen durch Wasserfälle miteinander verbunden. Besonders sehenswert ist im unteren Seenbereich, wo der Fluss Plitvia als 78 m hoher Wasserfall herabstürzt. Wir erfuhren an diesem Tag auch sehr viel über Land und Leute in Kroatien.
Am dritten Tag stand eine Inselrundfahrt, sowie Stadtbesichtigung von KRK und „Shopping“ am Programm. Am Nachmittag lernten wir einen Weinbaubetrieb kennen, der den welt bekannten Weißwein „Zhlatina“ erzeugt und vermarktet.
Für die Pferdefreunde in unserer Klasse besuchten wir das Stammesgestüt der Lipizzaner in Lipica in Slowenien. Seit mehr als 400 Jahren ist hier ist die Wiege der Lipizzaner. Am Nachmittag stand nochmals zur Erholung Besichtigung von Gartenanlage und „Schloss Miramare“ am Programm. Nach vier lustigen und erholsamen Tagen denken wir noch gerne an unsere Abschlusslehrfahrt zurück.
KV: Ing. Maria Sandberger-Gschaider