"musikalisch & kulinarisch"
ein Vorzeigeprojekt
Die Eintrittskarten waren in wenige Tagen vergriffen und 85 Gäste erlebten ein toll aufspielendes Kammerorchester unter der Leitung von Hansi Gsöttner, eine Spitzenküche unter der Führung von Fachlehrer Alois Söberl und eine kompetente Servierbrigade unter der Leitung von Fachlehrer Rudolf Wolfschluckner.
musikalisches Programm:
Italienische Musik
Enrico Toselli Serenata, Luigi Denza Funiculi Funicula, Pietro Mascagni Intermezzo aus "cavallaria rusticana", Eduardo di Capua O sole mio, Guiseppe Verdi Libiamo aus "La Traviata"
Auszug aus dem Konzert, Teil I
Auszug aus dem Konzert, Teil II
Französische Musik
Georges Bizet Entr`acte aus "Carmen", Claude Debussy Clair de Lune, Mack David Louiguy La vie en rose, Henri Betti C`est si bon, Jacques Offenbach Cancan aus "Orpheus in der Unterwelt"
Jüdische Musik
Jerry Bock aus "Fiddler on the roof", Tradition, Anatevka, If I were a rich man,Sunrise, sunset, To life, Traditional Chossn Kalah Mazel Tov, Daniel Galay aus "Klezmer Tunes", Far Rivke, Farginer
kulinarisches Programm:
Vorspeisenvariationen, Fenchelschaumsüppchen mit Alpenfischroulade, Duett vom Lammrücken auf Spargelrisotto mit Ratatouillegemüsetascherl, Panna Cotta in Rhabarbergelee, dazu verwöhnte die Gäste unsere Servierbrigade mit flambierten Erdbeeren .
Die Küchenbrigade und auch die Servier-brigade überzeugten nicht nur durch ihr fachliches Können, sondern heimsten auch auch durch ihre Freundlichkeit von den vielen Gästen viel Lob und Anerkennung ein.
Es war ein gelungener Abend !!!
Herzlichen Dank an alle. LK