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Ernährung und Haushalt
 

Buffet
 

• Schinkenkipferl
• Käseschnecken
• knusprige Cracker
• Käsespieße

• Fleischbällchen
• gefüllte Paprika
• gefüllte Tomaten
• Muffins
 
 

Schinkenkipferl:
Teig: 1 Ei, 25 dag Topfen, 25 dag Mehl, 25 dag Butter
Füllung: 10 dag Schinken, Kräuter, 1 Dotter
Teig bereiten, auswalken, Dreiecke schneiden, mit Fülle belegen, einrollen und Kipferl formen
bei 200° backen

 
 

Käseschnecken:
Teig wie bei den Schinkenkipferln
Füllung: 1 Ei, 1 Packung Pizzakäse
Teig auswalken, mit Ei bestreichen, mit Käse bestreuen, einrollen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden
bei 200° backen

 
  Muffins:
30 dag Mehl, 1 Päckchen Backpulver, 15 dag Margarine, 15 dag Staubzucker,
1 Msp. Salz, 2 Eier, etwas Milch
ev. Marmelade zum Bestreichen, Kokosflocken zum Bestreuen und kandierte Kirschen zum Belegen
Rührteig bereiten, in die Muffinsformen füllen, aufs Backblech stellen
bei 180° backen