Hauptschule der Franziskanerinnen Wels

Der pH-Wert dient dazu, Säuren und Laugen (Basen) voneinander zu unterscheiden und in ihrer Stärke zu kennzeichenen. Die pH-Skala reicht von 1 bis 14.

neutrale Lösungen	ph-Wert 7 (genau in der Mitte)

Säuren (saure Lösungen)	pH-Wert von 0 bis 7 sehr starke Säuren haben den pH-Wert 1

Laugen (Basen, alkalische Lösungen)	pH-Wert von 7 bis 14 sehr starke Lauben haben den pH-Wert 14

Mit einem Indikator, der je nach pH-Wert eine unterschiedliche Farbe anzeigt, kann man Lösungen untersuchen. Im Chemie-Unterricht haben wir z.B. Haushaltschemikalien getestet.

Neben dem Universalindikator, den wir in der Schule verwendet haben, lässt sich aus Rotkraut (Blaukraut) Indikatorpapier selbst machen. Carina A. hat das zu Hause probiert, verschiedene Haushaltschemikalien getestet und folgendes Versuchsprotokoll verfasst.

Versuchsprotokoll

Datum: 28. 2. 2010

Name: Carina A.

Thema: Indikatorpapier selbst gemacht

Material:

- Rotkraut (Rotkohl)

- weißes Filterpapier

- Topf

- Schere

- verschiedene Haushaltschemikalien zum Testen

Sicherheitsmaßnahmen:
Vorsicht bei der Herdplatte - Verbrennungsgefahr
Vorsicht mit den Haushaltschemikalien

Versuchsanleitung:
Man gibt frischen, zerkleinerten Rotkohl in einen Topf mit Wasser, sodass der Kohl mit Wasser ganz bedeckt ist und lässt ihn kochen. Danach trennt man das gefärbte Wasser vom Kraut und taucht die Streifen aus weißem Filterpapier ins Rotkohlwasser. Dann nimmt man sie heraus und lässt sie trockenen. Die getrockneten Streifen können zum Testen des pH-Wertes verwendet werden.

Auswertung:

	rot	stark sauer
	leichte Rötung, violett, blauviolett	schwach sauer
	undeutlich blaugrün	schwach alkalisch
	stark blaugrün bis schwach grünlichgelb	neutral
	stark gelbgrün	stark alkalisch